[@Sergio Tacchini]

Сообщение от dark

... подогнали мне в начале этой недели Ново-Зеландского стриплойна. Это такая шляпа

Оффтоп

Таких 3 упаковки. Суть в том, что он дико жёсткий. Сочный да, но жёсткий просто пиздец. Там даже жир по краям как одна большая ЖИЛА - не раскусить. Так вот, господа кулинары, как бы мне его размягчить без использования уксуса, майонеза, минералки и всяких молочных замут? В общем без всего, что даёт вкус.

Может это кенгуру?