[@Нубас]

Еще раз.
Как человек не раз бывавший в странах ближнего зарубежья ЛИЧНО САМ видел как его добавляют в плов вместо соли в обычной жизни, в обычном городе, в обычной семье.
И еще добавлю.
Шафран самая дорогая специя в мире.
Есть у меня глубокие сомнения, что рядовой узбек сможет позволить себе ее купить. Я веду разговор за настоящий шафран, а не за покрашенные кирпичом волоски от початков кукурузы.
Зира...
Она то же бывает разная.
Несмотря на все уверения наших братьев из союзных республик, Иранская гораздо вкуснее, да и дешевле в 3-4 раза. Только личное мнение.