ставишь Sambroadcaster, ищешь стримминговый сервер - куда будут коннектиться все - и шлешь всех туда. проще некуда.
если надо делать не просто аудио поток - а с видео - то тут посложнее. ставишь Elektronika live, nsvcap/nsvenc, virtual audio cable, перенаправляешь музыку с sam'а на виртуальный кабель, а с него в видео енкодер. видео берешь с электроники - в которой микшируешь или видео с файлов или видео с вебкамеры или видео с плейера
почему именно sam? потому что там есть возможность скриптами дописывать кучу функционала, что у меня и было сделано на xxl-radio :)
p.s. именно в такой конфигурации работает xxl-radio.de, blitzradio.fm
будут еще вопросы - стучись - постараюсь объяснить. 5200456.
Оффтоп