Эм, ну для начала нужно найти и нанять программиста-реверсера, который разберет по полочкам клиент игры, разберется с алгоритмами шифрования/кодирования игровых файлов, а затем напишет программу которая будет конвертировать.распаковывать.упаковывать нужные форматы данных.
Ну после этого нужно найти и нанять переводчика который весь текст из игры переведет. И собственно весь переведенный текст засунуть в нужные файлы и запаковать утилитами которые написал вышеупомянутый программист.
