можно, лично запускал сервер 223 на 2 ядрах и 4 гб памяти + там же стояла бд + онлайн был 50 + клиент был запущен и даже не лагало.
если учесть всё выше сказанное, то можно запустить серв на 127.0.0.1 и сидеть самому играть/тестить, мб даж второе окно сумеешь открыть
ещё такую странную вещь заметил, что чем больше аптайм сервера, тем меньше он жрёт оперативы.
